Utflyckt

Igår hämtade jag flytvästar till hela familjen som vi hade fått av en bekant. Eftersom vi nu hade fått flytvästar var vi ju också tvungna att prova dessa och vad var inte bättre än att hyra en båt och ro ut på sjön med en picknick korg och badkläder? Och vad är inte bättre att ha med sig som lite lunch om inte pannkakor med jordgubbssylt? Eftersom jag tidigare i sommar köpte hur mycket jordgubbar som helst så hade jag gjort jordgubbssylt som jag hade fryst in i lagom portioner som jag tog upp och bredde på pannkakorna. Så gott och så lätt.

Källa: Sveriges Radio

 

Pannkakor

 

2 ägg

4 dl vetemjöl

8 dl mjölk

lite salt

 

Rör ihop till en slät smet och grädda i en stekpanna med en klick smör i på rätt hög värme.

 

Lätt och gott =)

Lycka till!