Hotellfrukost

Finna det något bättre än en hotellfrukost? Jag tror att jag kan äta hur mycket som helst när det gäller hotellfrukost. Helt otroligt gott att bara gå och plocka till sig vad man vill ha, ny balat bröd, färsk frukost och så mycket mer. Det bästa av allt är man inte behöver plocka undan efter sig! 

Nu har jag nämligen fått äta hotellfrukost två dagar i rad då jag är på utbildning med jobbet. Så gott! 

Mobilbild...

Påsklov är ju hur härligt som helst! Jag njuter verkligen av att vara hemma med barnen. Som jag skrev innan så har jag ju påbörjat storstädning av huset, men eftersom det var strålande fint väder bestämde vi oss för att bege oss till BMX/Skatehallen igen. Eftersom man tydligen bara fick åka kickbike på förmiddagen och vi inte kom iväg förrän på eftermiddagen så var vi ute på deras lilla bana. Jag njut för fullt av att sitta i solen medan barnen åkte runt. Givetvis fick det även bli glass i solen =)

Något jag verkligen älskar med våren och sommaren är att grillen åker fram och man grillar och umgås på ett helt annat sätt än när det är vinter och mörk. I helgen grillade vi för första gången i år, men absolut inte sista gången. Jag tror att vi är sådana som grillar mer än gärna och ofta.... Det som är roligt med att grilla är att man kan grilla precis allt! Oftast blir det något gott kött och massa grönsaker till. Vi grillar väldigt sällan revben för jag tycker att det är lite svårt att få dem riktigt bra. Men i helgen gjorde vi ett nytt försök. Revben och potatisgratäng...Finns det något godare???

 

Potatisgratäng a la Tina

 

Skala och skär potatisen i skivor (för hand)

Lägg dem i en ugnsfast form.

Salta och peppra efter smak och tycke.

Grädde och om man vill lite matlagningsyoghurt som man blandar i en skål. Pressa ner 2 stora vitlöksklyftor i skålen och blanda runt.

Häll över grädden, yoghurten och vitlöken så att det täcker potatisen.

Sätt ugnen på högsta värmen och ställ potatisgratängen hyfsat högt upp i ugnen.

Rör om ibland för att slippa få ett hårt brunt "täcke" över potatisgratängen.

Grillade revben

 

Lägg revbenen i marinad, valfritt på förmiddagen för att de ska bli riktigt marinerade.

Sätt på grillen och när kolen har en fin glöd lägg på revbenen, men var noga med att vända revbenen ofta för att de ej ska bli brända.

 

Lycka till =)

Kram från mig....

Rena fönster....

Vilket härligt väder det har varit hela helgen, men fint väder med massor med sol innebär också att all skit syns. Mitt hem har tyvärr inte skötts på bästa sätt den senaste tiden. Har inte riktigt hunnit. Men jag har stört mig på att det har varit dammigt i bokhyllorna, dammigt inne i mitt vitrinskåp. Så igår när jag stört mig tillräckligt länge på det tänkte jag att jag dammar lite i väntan på att grillen ska bli tillräckligt varm. Och det ena ledde till det andra. Så idag påbörjade jag projekt städa ordentligt i hela huset....Eller jag vet inte vad jag kallar det egentligen. MEN mitt skafferi blev ordentligt städat igår och idag putsade jag fönstren i vardagsrummet och dammade och slängde massa skit som legat i bokhyllorna. Så nu är jag trött, men nöjd.

Bild från jullovet 2014/2015....

 

Påskmys....

Nu är det officiella påskfirandet över i våran familj. Långfredag är det alltid lunch och påskäggsletande hos min bror och hans familj och på själva påskafton åker vi alltid till min kusin och firar påsk. Riktigt mysigt men det blir väldigt mycket ätande, både mat och godis. Här hemma har vi godis för ett helt år känns det som.

Idag tog vi det bara lugnt. Åkte och grillade med ett par kompisar och deras barn. Det var kallt men fint väder. Sen blev det den första grillningen ute på våran altan, även om et var för kallt att sitta ute och äta. Jag hoppas verkligen att det snart blir lite värme i luften så vi kan sitta på varan altan och äta....