Vill bara önska alla där ute en riktigt bra Alla Hjärtans Dag

Nu är jag så trött på att vara sjuk! Jag har varit sjuk i ca en vecka nu. Visst jag har ingen feber men så fort jag gör något håller jag på att dö! Jag är hostig, snuvig och väldigt trött i kroppen och knoppen. Men nu får det vara nog! Så idag ska jag göra något aktivt! Jag ska städa bort alla äckliga baciller från vårat hem så vi kan få bli friska. Vi får väl se hur pigg jag är efter det....

Ben & Jerrys

Nu är jag lite trött på detta, att vara sjuk. Jag vill vara frisk nu, ha full ork och inte hosta stup i kvarten. Tyvärr går våran förkyldning bara runt runt här hemma. Nu är E frisk men F börjar känna av sin hals igen. Jag hostar och J är riktigt dålig. MEN det finns fördelar med att vara sjuk, jag kan med gott samvete äta glass i stora lass :)

Så jag har ätit Ben and Jerrys goda glass några kvällar i rad för jag har tyckt synd om mig. Så gott!!!!!

Fettisdagen

Jaha då var det återigen dax att äta semlor. Så gott. Det är få dagar på året som jag faktiskt längtar till men semekdagen och våffeldagen är två dagar som man inte kan undvika. Jag menar man måste ju bara äta en semla och våfflor på dom här dagarna. Jag måste faktiskt erkänna att jag tjuvätit en eller två semlor innan i år. Men jag håller mig faktiskt till denna sidan av året att äta semlor, för jag tycker nog att det är lite tidigt att äta semlor redan efter jul. 

Mobilbild

Simtävling och sjuk

Jag vet inte riktigt om det är en bra kombination att vara sjuk och vara på simtävling med E. Men men vad gör man inte för sitt barn? Jag tror att det är första simtävlingen som jag inte orkade förbereda något. Jag tog bara med lite frukt och sen åkte vi och köpte mat. Så skönt! 

F är i Örebro på tävling hela helgen och henne fick vi fixa lite saker till... Och i kväll blir det mello mys om jag orkar. 

Mobilbild

Lilleman

Jag vet inte om jag har berättat det innan men jag har ju skaffat en häst på heltid. Det är inte min häst, men jag tar hand om den varje dag sen en tid tillbaka. Jättetrevlig liten häst med stor personlighet. Så det blir lite konkurans med mitt bakande och fixande här hemma. Idag fick jag med mig min kamera till stallet och utnyttjade det fantastiska ljuset. Skulle egentligen ha haft lite bättre läge än vad jag hade, men det fixar jag till nästa gång.

Morotsfrallor

Vad irriterad jag blev idag då jag inte hittade mitt fantastiska recept på mitt goda morotsbröd. Jag vet inte var jag har gjort av det. Någonstans ligger det bland alla mina recept. Men jag kan inte hitta det. Så jag fick googla och leta efter något annat morotsbröd att baka. Så det fick bli morotsfrallor i stället. Kanske inte lite god som mitt vanliga recept, men helt ok.

 

Morotsfrallor

Blir ca 16 st.

 

25 g jäst

5 dl vatten, fingervarmt

2 msk rapsolja

1 tsk salt

1-2 morötter (finrivna)

5 dl rågsikt

ca 7 dl vetemjöl

 

Garnering

1 ägg

sesamfrön

 

Skala och finriv morötterna

Smula jästen i en bunke och tillsätt vatten. Blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, morötter och rågsikt. Rör om. Tillsätt vetemjöl, lite i taget, och knåda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 timme.

Rulla ca 16 runda bullar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader

Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön

Grädda brödet mitt i ugnen i 10-13 minuter. Låt dom svalna på plåten.

Jobb och annat tråkigt...

Nu har det varit några tuffa dagar för mig. Massa jobb och inga roligheter. Jag har även tagit tagi i min enorma tvätthög. Jag fattar inte varför jag inte efter varje gång jag tvättat viker min tvätt! Utan jag lägger tvätten i en stor korg och efter några veckor/några tvättar så är den ju givetvis överfull, vilket oftast innebär att vi använder det som ligger överst. Men idag ägnade jag hela dagen kändes det som i alla fall att vika tvätt. Så nu är all tvätt viken och ligger på vårt matsalsbord för att komma upp till respektive garderob.